CHIANTI CLASSICO RISERVA 1427

Descrizione

Panzanello Chianti Classico Riserva 1427 è composto in prevalenza da Sangiovese con una percentuale di Cabernet. Vino da un carattere grintoso e deciso in grado di guadagnare con il tempo più equilibrio e consistenza.

UVAGGIO

Sangiovese e Cabernet.

RACCOLTA E VINIFICAZIONE

La raccolta avviene manualmente e questo vino nasce dalla selezione di due vigneti dell’azienda che, dopo una soffice diraspatura si avviano alla macerazione che si protrae per 18/20 giorni in tini di acciaio. Il 60% del vino viene trasferito in barriques di rovere francese di secondo passaggio dove rimane per un periodo di 18 mesi e il 40% in tini di acciaio. Il CHIANTI CLASSICO RISERVA 1427 viene affinata in bottiglia per 12 mesi e non è filtrata così da conservarne gli aromi, i profumi e la struttura.

La Storia

Il 1427 anno che rappresenta anche l’inizio di una costante ricerca di miglioramento

Anna Maria Sommaruga, la nonna di Andrea, nel 1964 ha acquistato la proprietà di Panzanello.

La nonna decise di trasformarla per poter accogliere i suoi figli e i suoi nipoti e trasmettere, alle generazioni future, cosa significa “famiglia”.

Qui nasce l’amore di Andrea per le vigne e nel 1994, non volendo fare il commercialista a Roma, si trasferì a Panzanello.

Nel Dicembre 1994 iniziò così la sua avventura di vignaiolo.

Fin da subito, Andrea Sommaruga ha continuato ad “educare” i propri vigneti come aveva fatto Franciesco Ciucci D’Ugolino nel 1436.

Andrea ha selezionato continuamente le migliori uve, al fine di dare vita, anno dopo anno, a vini di qualità.

A chi beve i vini Panzanello viene offerta la possibilità di provare la passione che c’è dietro facendo un vero e proprio viaggio nel tempo.

Imbottigliamento

Il primo imbottigliamento di vino prodotto da Andrea è stato nel 1997 e come inizio non è stato male!

Ha iniziato con 8000 bottiglie.

Nel 1997 Andrea si sposa con Ioletta e anche lei, trasferitasi da Roma a Panzanello, abbandona l’idea di fare l’architetto.

Affinché i vini potessero soddisfare e conquistare anche i più esperti tra i suoi clienti, Andrea ha investito tutti i suoi sforzi nell’assicurarsi che ogni singola bottiglia possa trasmettere la sua unicità.

Segreti

Secondo Andrea ci sono due segreti per avere successo con il vino:

• Il primo segreto è la PAZIENZA ……… Pazienza di aspettare che tutto sia maturo al punto giusto per un prodotto di QUALITA’.
• Il secondo segreto è il RISPETTO…… Rispetto per la natura diventando nel 1998 una azienda BIOLOGICA

Il resto della storia ve la racconteranno i figli di Andrea e Ioletta, Giorgio e Carlo!